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Os grãos da variedade Catucai Amarelo foram desenvolvidos aproveitando o cruzamento natural entre a variedade Icatú e Catuaí, que significa “muito bom” e daí se origina o nome, que é uma combinação dessas duas palavras e que faz jus ao nome recebido, pois é realmente incrível.
MANTISSA CATUCAI AMARELO é um café que apresenta aroma doce com seu corpo licoroso acidez cítrica média alta, notas de frutas amarelas como damasco e finalização de mel.
REGIÃO: Sul de Minas Gerais
ALTITUDE: 1.260 acima
VARIEDADE: Catucai Amarelo